純米吟醸古酒
今回紹介をする「純米吟醸古酒」は、平成２年に作られたものです。古酒独特の味わいを感じ取れますが、まったくいやみになっていないところが凄いところです。所で今回、この古酒をぬる燗で飲んでみましたが、これがまた素晴らしい発見でした。もともと古酒はぬる燗か常温で飲んでみるのが楽しいのですが、この「旭日古酒」には新しい驚きがありました。
