明治８年創業の蔵元。 蔵は妙高山から日本海へ注ぎ、鮎の産地で名高い関川のほとりにある。 「鮎正宗」と言う酒名は、昭和３年鮎つりのこの地を訪れた伏見の若宮博義殿下より賜ったもの。 五百万石や雪の精などを高度に精白し、妙高山からの伏流水で寒仕込みしている。 本醸造はスッキリとしたうまくち。 純米酒は口あたちはすっきりとしているのにしっかりとしたコクを感じとれる。

特別本醸造

今回紹介する、特別本醸造「鮎正宗」はスッキリとした口当たり、口の中でやや辛口か？と感じると喉を通っていくころには口の中全体に旨味が回ってくる。 何倍でも飲めてしまうような酒。