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料理とお酒の相性を知っていて食べたり飲んだりする方が、なおさら美味しく味わえます。
ソムリエがワインを薦めるように、料理に合わせた日本酒を提案する時代が来ました。 |
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【 00-02-02 日本酒 Index / 九州・沖縄 】
大分県：山水 「老松 大吟醸まぼろしの酒」
蔵元の創業は元禄元年（１６８８）。 ３００年の歴史と伝統を誇り県内でも屈指の老舗蔵。 盆地特有の寒冷な気候を十分に生かし、酒造りに取り組んでいる。
老松 大吟醸まぼろしの酒
今回紹介する「大吟醸まぼろしの酒」は酒造好適米山田錦の大粒米を半分まで磨き上げ、九州の屋根九重連山、最高峰の久住山の伏流で仕込み、長期低温発酵させてある。 果実のような芳醇な香りと、まろやかな旨味と酸味の調和された味わいが楽しめる。
インターネットで注文したいのですが価格情報を希望いたします。
2004/07/08 by 谷澤 勝明 すいませんです。うちのお店は料理屋です。
酒屋さんではありません。っていうのは簡単でインターネットで探されているのですね。で、価格が必要だと、わかりました。でも、昔のことで、このお酒がいくらしたのか、分からないんです。すいません。