元禄８年創業の蔵元。 酒名は謡曲の「給い」と言う曲にちなんでつけられたと言う。 吟醸造りに特に力を入れており「氷室」はそのメイン商品の一つ。 冬季の氷を夏まで貯蔵しておくための「氷室」の冷涼なイメージから命名された。

純米大吟醸 氷室

今回紹介する「純米大吟醸　氷室」は吟醸香の高い濃醇な味わい。 蔵元では「肴が変わると飲みたい酒も変わる」をキャッチコピーに春夏秋冬、季節の変化に合わせた味を追求している。