久寿玉　

高山市内で最大のシェアを持っている蔵元の酒です。蔵の創業は、はっきりとはしませんが、元禄１１年にはすでに酒造業を営んでいたという記録が残っているようです。酒名の「久寿玉」は、薬玉という薬を入れて携帯する容器の名前をもじって、不老長寿のめでたい酒という意味でつけられました。原料米は、飛騨ほまれ、飛騨みのりなどを使い、麹はすべて箱麹による手作りになっています。

飛騨の酒 本醸造 久寿玉

今回のこの酒はお客様より頂いた物です。お客様のふるさとが飛騨の高山だそうで、お酒の飲みはじめ、この久寿玉で日本酒を覚えたと言っていました。飛騨の酒らしく、ちょっと酸の上がった感じがありますが口当たりのいい酒に仕上がっています。