上喜元　jyoukigen

北前船が日本海を北上し、京文化を運んでいた１５０年前の江戸末期・弘化元年の創業の蔵元です。当時は酒田文化華やかなりし頃で、年貢米を使った自分流の酒造りがその始まりですが、現在でも頑固なまでに生元（正しくは酒辺に元）造りにこだわっています。

手造り 仕込第八号 純米吟醸生原酒

鳥海山の伏流水を仕込み水に山形吟醸酵母（９号系）で醸す酒は吟醸香高く、味わいまろやかな酒に仕上がっています。なお、この蔵元の酒は冷蔵庫にて熟成させることが出来るので、酒の変化を自宅でも楽しむことが出来ます。