旬肴地酒 貴田乃瀬
旬肴地酒 貴田乃瀬
静岡県浜松市田町 231-1
TEL: 053-455-2832
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料理とお酒の相性を知っていて食べたり飲んだりする方が、なおさら美味しく味わえます。
ソムリエがワインを薦めるように、料理に合わせた日本酒を提案する時代が来ました。

03-06-04 旬の料理 Index / 煮物

煮物:竹の子とえび団子とワカメ

まんま・・そのまんまの料理です。竹の子を出しと酒とミリンで味付けをして、大きめに取ったえび団子とワカメと一緒に盛り付けます。木の芽をたっぷりと乗せてできあがり。今の時期を代表するような季節感たっぷりの料理です。

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