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料理とお酒の相性を知っていて食べたり飲んだりする方が、なおさら美味しく味わえます。
ソムリエがワインを薦めるように、料理に合わせた日本酒を提案する時代が来ました。 |
うまくいけばシリーズ化・・ゆるしてヨソ様。
別に冬のソナタのはまっているわけでもなく、もちろん主演のペ・ヨンジュンの事でもない。ヨンジュンのことがヨン様と呼ばれているので少しもじって頂いてみた。新シリーズ、その名も「ヨソ様」・・うまく分からない?平仮名で言ってみましょうかね「よんさま」ではなく「よそさま」。
お客様に貴田乃瀬の料理をよりよく分かって頂くために、写真を貼り付けて説明をするのは当たり前(このページでね)それじゃぁと「よそさま」と貴田乃瀬を比較して説明するのは簡単だけど、あまりにも品がない。で、考えたのがこのコーナー「よそさまの事は分からないが」とか「よそさまの事は知らないが」なんていう書き出しであくまでも貴田乃瀬の他のオリジナリティーを紹介して行こうかと思っている。
自分のブログサイトでこの貴田乃瀬のサイトを何回も紹介してくれている「超正直日記のアトム君が「冬のソナタ」にはまり、それをもじって書いた「俺のソナタ」・・この題名だけでも大笑いなのだが、彼の文章を作っていく力量のすごさに感心して、また敬意を払ってパクリで「ヨソ様」をシリーズ化してみたい。
ゆるしてヨソ様。今日はかつおの野菜森の紹介にしよう。(写真は後日ここに貼り付けることにして)ブッツリブツギリでかなり大きめに切ったかつおの切り身の上に、貴田乃瀬ご来店済みのお客様ならご存知のとおり、ねぎを中心になんと10種類以上の野菜を刻んだものがこれでもかって言うくらいに盛られている。別に気をてらったわけではなく、大ぶりのかつおの切り身を食べるにはこれくらいの野菜が必要なのだ。かつおの季節になればご来店のお客様のほとんどが注文をする、それがこの「かつおの野菜盛り」。開店以来の人気メニューなのだ。ゆるしてヨソ様。
ヨソ様、なんか2ちゃんみたいな響きにも聴こえ.....(^^;)
ここは親方のこと、また面白いコンテンツになりそうですね!!!!
2004/06/24 by あとむ へへっ。
自慢にならないようにしないとね!!。