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料理とお酒の相性を知っていて食べたり飲んだりする方が、なおさら美味しく味わえます。
ソムリエがワインを薦めるように、料理に合わせた日本酒を提案する時代が来ました。 |
9月の1日から、気持ちよくメニューを秋メニューに(そうは言っても、全部で7ヶが新メニューになっただけだが)変えようと、ここの書き込みもせずに頑張ってきた。それなのに、ああっそれなのに、食材が揃わない。今回のメニューでかなり力を入れていた野菜が届いていない。確かに、食材的な時期は「名残り」に入るかも知れないが、それでもまだ9月から10月の半ばぐらいは大丈夫だと確信しているものだ。八百屋さんだって「大丈夫です、さっそく取り寄せます」って言ったじゃないか!!。昨晩だって遅くまで頑張ってメニューを書き換えたのに・・・・・・・・・。どうするんだよぉぉぉぉ・・初日から。