櫻井の黒麹を使った芋焼酎。

櫻井と言う名前だけで、安心してお客様に勧める事の出来る焼酎だ。以前、この蔵の２０年以上の古酒を使った事がある。自分で飲んで見ても驚いたが、それ以上にお客様が驚いていた。｢こんな焼酎を飲んじゃったら、このあとから普通の焼酎が飲めなくなっちゃうよぉ・・｣との意見が圧倒的に多かった。｢こんなに味わいの深い焼酎を呑んだ事がない」・・「これはすでに焼酎を越えてるね｣などなど、そのすばらしさをここにすべてかく事は出来ないほどだ。

黒麹を使った焼酎は実に沢山の蔵元で製品にされている。調べてないけれど、櫻井だって今までごく普通に黒麹を使っていたんじゃないのかなぁ。しかし、今回はラベルにでっかく｣黒麹使用｣と書いてある。書いてあるって言う事は今までは他の麹だったってことか？。櫻井が自信を持ってラベルにでっかく書くくらいだから、そりゃぁ期待を大、にして飲んで見た。

すごい・・・。って言うか、やっぱり櫻井だなぁ。櫻井が作ると焼酎もこんなになるんだ。芋の焼酎ですよ・・何処から見ても呑んで見ても・・芋焼酎だ。ボギャブラリーが少なくって、うまく表現できないのが辛いところだ。ちなみに、この書き込みを見てさっそく｢櫻井｣を呑もうと思っているお客様がいるはずだが、誠に申し訳ない。昨日あけたらさっそく｢こりゃぁうまいぞぉ・・｣と感激してくれたお客様(数名)にアット言うまに呑みつくされてしまったのだ。・・追加注文をさっそくしておいたので、週末には間に合うかしら？。