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料理とお酒の相性を知っていて食べたり飲んだりする方が、なおさら美味しく味わえます。
ソムリエがワインを薦めるように、料理に合わせた日本酒を提案する時代が来ました。 |
突貫工事の改装も昨日で終わり、本日17日(水曜日)より営業の再開です。別段何を変えたと言うわけではありませんのであまり期待を持たずにいつものようにおいで下さい。(笑)
改装の間、ゆっくりと本でも読んで新しいメニューを考えようなどとしていた私は大馬鹿者でした。普段は仕込みをしている昼間の時間に、こんなにもやらなくてはいけない事があるのなど思いもしませんでした。考えが甘かった。行っておかなくてはいけないのに、仕事にかまけていけなかったところや人の所にホンのご挨拶と思ったのが間違い、いや計算違いでした。
ほんの4日間の間ですが、1日1日朝おきる時間が早くなっていくんです。4日目の最終日など、普通に起きて仕事に行く会社員の方と同じくらいの時間からおきて走り回っていました。もうバテバテ・・・。今日から仕事なのに・・・・。
とにかく、ほんの申し訳程度の改装ですが、それも終わりまたいつものように仕事に精を出します。いきなり週末に突入かぁ・・・。大変かも。