旬肴地酒 貴田乃瀬
旬肴地酒 貴田乃瀬
静岡県浜松市田町 231-1
TEL: 053-455-2832
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料理とお酒の相性を知っていて食べたり飲んだりする方が、なおさら美味しく味わえます。
ソムリエがワインを薦めるように、料理に合わせた日本酒を提案する時代が来ました。

04-06-12 生ビールの話

親方楽談:生ビール話 9

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今日は、生ビールの樽の話。貴田乃瀬に持ち込まれたこの樽、上下に黒いゴムがぐるりと巻かれてタタキ(コンクリート打ちっぱなしの床)に「ゴンッ」と置いてもいやな金属音がしない。しないどころか樽をつかんでも手が滑ったりしない、結構優れもの。ただ、ただひとつ、このアサヒのロゴがあまりにもスーパードライを思い浮かばせてしまうのか、ビールの樽を交換しているときにこの樽を見たお客様が「あれっ、ホームページで熟撰って言ってなかったっけ?・・スーパードライだったんだ??」って言われることが多い。熟撰専用の樽がないんだ。まぁ、専用樽でなくってもいいけどね。黒いゴムのところに熟撰ってラベル(ラベルって言うのかこう言うの?)がついてるし。あまり生ビールの樽らしくないアサヒの樽。

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