竹の子が出てきました。今年は海老団子と一緒に炊き合わせて見る事にしました。いい竹の子を選び、程よく炊き上げ、玉ねぎをたっぷりと入れた海老団子と一緒にさっと炊き合わせ器に盛りこみます。フキノトウと木の芽を多めに盛りつけて完成です。