料理とお酒の相性を知っていて食べたり飲んだりする方が、なおさら美味しく味わえます。
ソムリエがワインを薦めるように、料理に合わせた日本酒を提案する時代が来ました。 |
私が知っている何人かのバーテンダーが皆異議を唱えないのだから、浜松では最高のバーであろう。黒を基調とした店内に入ると、磨き込まれた300以上のバカラやラリックのグラスが、まるでキラ星のごとく輝きながら迎えてくれる。1000本はあろうかというスコッチ、ブランデーなどなどが、ボトルの中で目を閉じながら出番を待っている。出されるカクテルには、その味わいの深さにいつも驚かされる。すこし値段は高いが、大人の緊張感が心地よく漂う雰囲気を味わけば、十二分に納得だ。初めての女性には、「季節の果物のカクテル」がお薦め。
●場所: イザットビル3F
(ビオラ田町西、りそな銀行隣)
●TEL: 053−456−0573
●営業: 19:00〜2:00 日曜休み